原创 美食优选：茄子豆角，珍珠丸子，肉沫豆角的做法【OB欧宝官网】

欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。

而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。我们就算回头到天涯海角，胃与口舌注定是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。

接下来，小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。肉沫豆角食材：豆角500克、猪肉碎200克、小米椒5克、大葱大蒜、生抽1勺、糖1勺、老抽、淀粉1勺、配料1勺、盐、植物油作法：1.猪肉碎用1勺配料，1勺糖，1勺淀粉，1勺生抽捉烘油炸2.将豆角洗涤托成丁，葱蒜和小米椒托成丁3.锅底放油，把肉沫放进去煸炒后特少许杨家调来色后盛出4.锅底敲少量植物油，将葱、蒜、小米椒放进锅中炒出香味5.豆角放进锅里边油炸边重新加入少量的清水6.等豆角成熟期之后，重新加入炒好的肉沫，水煮炒匀才可出有锅珍珠丸子食材：糯米50克、前腿肉100克、胡萝卜1/4根、姜粉1/2茶匙、鸡粉1茶匙、花椒粉1/3茶匙、鸡蛋1个、橄榄油1.5汤匙、盐适量、葱花适度作法：1.将糯米洗涤洗净4小时2.前腿肉洗涤用刀汤头，胡萝卜切粒3.将肉碎、胡萝卜丁、姜粉、鸡粉、花椒粉、鸡蛋、1汤匙橄榄油、盐配料4.沿着一个方向搅至上劲可用5.冷水好的糯米沥干水分，拌入半汤匙橄榄油和少许盐6.将肉馅挤成一个个直径约3厘米的丸子，放到糯米上面滑动，均匀分布白布上糯米7.糯米丸子平铺在碟子里，放到电饭煲的蒸笼上8.可以在做饭的同时蒸制糯米丸子，只需按下慢熬键9.蒸好出有锅后马利亚上葱花才可茄子豆角食材：长茄子两个、大蒜两瓣、干辣椒两个、生抽10毫升、耗油20毫升、盐适量、植物油适度作法:1.将茄子洗涤小块长条状，用清水洗净片刻后捞起2.豆角洗涤扣上老筋托茁壮段，干辣椒托小段、大蒜拍破磨碎3.锅中放入适度油，油温7成热后下茄子炸软后捞起控油4.将豆角下油锅炸伤至表皮起皱后捞起控油5.炒锅拔少许底油，放进蒜末和干辣椒爆香，放进茄子和豆角翻炒片刻6.重新加入盐、生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀分布，垫上锅盖蒸熬一会7.。

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