美食文化—土豆的家常做法-OB欧宝官网

1.酸辣土豆丝打算食材：土豆、青红椒、干辣椒、葱姜蒜花椒适度、白醋制作步骤：1.将土豆小块丝，青红椒切丝，土豆丝用凉水洗净冲洗一下（为了去淀粉）。2.锅烧热油，放进花椒，小火煸出有香味，将花椒捞起。

3.放进切好的葱姜蒜干辣椒，爆香锅底。4.放进洗好的土豆丝煸炒，七分煮的时候放进青红椒丝。

5.翻炒均匀分布，马利亚上适度白醋，才可出有锅装盘了。酸辣土豆丝土豆炖鸡块打算食材：土豆、鸡块、葱姜蒜干辣椒、八角、桂皮制作步骤：锅烧热油，将葱姜蒜干辣椒下锅，煸炒出有香味，一定要小火。

放进切好的鸡块（鸡块可提早焯水，除去血沫），煸炒至变色。重新加入生命的源泉，放进八角桂皮，生抽（也可以用炒好的糖色）调色。鸡肉七八分煮时，下入切好的土豆块。

土豆煮了之后重新加入盐调味。小贴士：大家根据自己的口味也以重新加入香菇、胡萝卜这些配菜。类似于的作法还有土豆调味牛腩、土豆炖猪肉都可以的。

土豆鸡块土豆饼、打算食材：土豆、胡萝卜、鸡蛋、腊肠（也可以用火腿肠替换）、小葱制作步骤：将土豆去皮切片煮熟，胡萝卜甩丝剁成小沫，腊肠也是小块小块，葱小块葱花。蒸好的土豆用筷子或者擀面杖盖住土豆泥，碗中打进一个鸡蛋。

把土豆泥放在覆没的鸡蛋碗里，重新加入葱花，胡萝卜、腊肠、盐、胡椒粉。起锅烧油，热锅冷油，油进了将加热均匀分布的土豆泥纸放在锅中，用铲子用力摊开。待到两面金黄才可出有锅。

土豆饼山药鱼（我们这里的一种特色食物）打算食材：土豆、莜面制作步骤：土豆去皮，放进锅中煮熟煮熟的土豆放入擦成丝，加入适量的莜面放在一个大盆子里，就像揉面一样不时的烫土豆泥和莜面几乎混合到一起之后，搓成大一一样的剂子（类似于小鱼）锅烧开水，上锅蒸15分钟才可须要配上煎料，煎料可以调味鸡蛋、炖肉汤等。山药鱼孜然火腿土豆丁打算食材：土豆、火腿、孜然粉、辣椒粉、白芝麻制作步骤：土豆去皮切成丁，火腿托成丁锅烧热水，放进土豆块，熬三到五分钟捞起锅烧热油，分别把土豆块和火腿块煮至两面金黄锅中放进孜然粉、辣椒粉、白芝麻与土豆火腿翻炒翻炒均匀分布才可出有锅装盘孜然火腿土豆丁非常简单的讲解了几个土豆的家常作法，过程有啥问题或者阐释不明的地方请求多多包括，也可以特下注目联合讨论一下关于土豆的作法。

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